TURRÓN TARTA DE QUESO VASCA

Colaboración con L'atelier Quesos Pamplona. 
 
Hemos seleccionado un queso de oveja latza de la tierra (Ossau-Iraty Affiné de leche cruda y afinado durante 7 meses) para reinterpretar la clásica tarta de queso vasca (cheesecake), dónde el protagonista es el queso artesano.
 
Diseño exclusivo y en edición límitada.
 
Nuestro turrón Cheesecake tiene un exterior de chocolate blanco orgánico y un interior cremoso que se compone de una ganache de queso de oveja Ossau-Iraty Affiné. En el corazón de cada porción-cuña, descubriremos un toffee de fresa semi fluido.